broccoli courgettesoep

Broccoli courgettesoep

Broccoli courgettesoepEen kopje soep gaat er bij ons op koude dagen altijd wel in. Dit recept voor broccoli courgettesoep is een makkelijk recept, maar oh zo lekker! Doordat deze soep grotendeels uit groenten bestaat, is het ook nog eens een gezond recept. Voor 4 personen heb je het volgende nodig: 2 courgettes 500 gram broccoli 1 ui 1 teen knoflook …

Lees meer
bescherm planten tegen kou

Bescherm je groenten tegen de kou

Bescherm je groenten tegen de kouEnkele groenten kunnen in de winter of heel vroeg in het voorjaar blijven produceren. Zoals prei, spruitjes, bladkool en pastinaak. Voorwaarde is wel dat je ze goed beschermt tegen de kou, bijvoorbeeld met wat stro. Lees hier welke groenten tegen vorst kunnen en hoe je ze een handje kunt helpen. Vorsttolerante groenten Veel groenten houden …

Lees meer
Kees Knoflook

In gesprek met Kees Knoflook

In gesprek met Kees KnoflookBijna vijftien jaar geleden begonnen Kees en Els Huijbregts een kleinschalige, mens- en milieuvriendelijke knoflookkwekerij in Leusden; Eemlook. Hier telen ze samen met vrijwilligers meer dan veertig soorten knoflook die ze verkopen en verwerken. Bij Kees en Els gaat er geen dag voorbij dat er geen knoflook op het menu staat. Deze passie delen ze graag …

Lees meer
NOSH

Boekentip: NOSH

Boekentip: NOSHSchrijfster Esther Erwteman reisde voor haar werk jarenlang de hele wereld over en leerde hier niet alleen de verschillende culturen kennen, maar ontdekte ook de meest verrukkelijke recepten. Zo bezocht ze landen als Ghana, Indonesië, India en Israël. Deze recepten nam ze mee naar huis. Maar in plaats van deze gerechten na te maken, besloot ze het de combineren …

Lees meer

Kruidenspecialist Ralph Coenen

Kruidenspecialist Ralph CoenenVitacress Real is producent van verse kruiden. Zij verkopen zowel gesneden kruiden als potkruiden. Het doel van Vitacress Real is mensen laten genieten van heerlijk eten, met natuurlijke smaakmakers! Want het leven is zo veel leuker met goed en gezond eten! Wij vroegen Ralph Coenen, managing director van Vitacress Real naar de trends en vele toepassingsmogelijkheden van verse kruiden. …

Lees meer
Fruitboom planten

Fruitbomen planten doe je zo!

Fruitbomen planten doe je zo!Wil je een fruitboom in jouw (moes)tuin planten? Dan is het nu de ideale tijd hiervoor. Dit kan namelijk van half oktober tot eind maart. Doe je het voor januari, dan kan de boom nog nieuwe wortels aanmaken. Lees onze tips voor het planten van een fruitboom! Wat is de beste standplaats voor een fruitboom? In …

Lees meer

Peenkwekers René en Teun Baetsen

Peentelers René en Teun BaetsenGroentebedrijf Baetsen in Grubbenvorst is een modern bedrijf dat gespecialiseerd is in de teelt van peen en knolselderij. De afzet van de producten van Groentebedrijf Baetsen vindt plaats via Telerscoöperatie Fossa Eugeniana U.A. Het bedrijf bestaat sinds 1959 en wordt gerund door de broers René en Teun Baetsen, die het van hun vader overnamen. “Peen is …

Lees meer
notentijd

Herfsttijd notentijd

Nu is het de periode om volop noten te verzamelen. Er zijn drie soorten noten die je nu kan rapen: hazelnoten, walnoten en de tamme kastanje. Veel wind is gunstig want dan vallen de noten vanzelf van de bomen. Hazelnoten kan je verzamelen in september en oktober. Deze harde vruchten vind je aan de hazelaar, een boom uit de berkenfamilie. …

Lees meer