Peenkwekers René en Teun Baetsen

Peentelers René en Teun BaetsenGroentebedrijf Baetsen in Grubbenvorst is een modern bedrijf dat gespecialiseerd is in de teelt van peen en knolselderij. De afzet van de producten van Groentebedrijf Baetsen vindt plaats via Telerscoöperatie Fossa Eugeniana U.A. Het bedrijf bestaat sinds 1959 en wordt gerund door de broers René en Teun Baetsen, die het van hun vader overnamen. “Peen is …

Lees meer
notentijd

Herfsttijd notentijd

Nu is het de periode om volop noten te verzamelen. Er zijn drie soorten noten die je nu kan rapen: hazelnoten, walnoten en de tamme kastanje. Veel wind is gunstig want dan vallen de noten vanzelf van de bomen. Hazelnoten kan je verzamelen in september en oktober. Deze harde vruchten vind je aan de hazelaar, een boom uit de berkenfamilie. …

Lees meer
Inmaken

Bewaartechnieken voor groenten, fruit en kruiden

Conserveringstechnieken voor het bewaren van groenten, fruit en kruidenWanneer je veel groenten, fruit en kruiden hebt geoogst, wil je hier natuurlijk zo lang mogelijk van genieten. Soms is je oogst zo groot dat je niet alles op krijgt. Daarom is het handig én leuk om je geoogste producten te bewaren. Dit kun je op verschillende manieren doen. Denk aan drogen, …

Lees meer
Het Caribische kookboek

Het Caribische kookboek

Boek: Het Caribische kookboekBen jij fan van de Caribische eilanden? Van de prachtige stranden en de smaakvolle verse gerechten? Met dit kookboek haal je de Caribische sferen en smaken in huis. Mango, papaja, okra, kokosnoten, maismeel, bonen en vis. Het komt allemaal voorbij in het Caribisch kookboek van Helmi Smeulders. Helmi woont al twintig jaar op Curaçao en heeft in …

Lees meer