Kooktips met kruiden

Kooktips met kruiden

Kruiden en specerijen zijn geweldige smaakmakers in een gerecht. Peper, zout en suiker kennen we natuurlijk allemaal. Maar probeer ook eens te experimenteren met smaakmakers die je nog niet zo goed kent. Het gebruik van nieuwe kruiden is bovendien niet alleen leuk, vaak zitten ze ook vol met vitamines en antioxidanten. Veel mensen maken gebruik van keukenkruiden zoals peterselie, nootmuskaat, …

Lees meer
Andijviestamppot

Andijviestamppot met zoete aardappel

Andijviestamppot met zoete aardappelIn december zetten wij het liefst een lekkere stamppot op tafel. Dit is al honderden jaren een geliefd wintergerecht. Sommigen van ons lukt het zelfs om (bijna) alle ingrediënten voor in een stamppot zelf in de moestuin te kweken. In dit artikel vind je het recept voor andijviestamppot, maar dan met een twist. In plaats van kruimige …

Lees meer
Verrukkelijk vegetarisch

Boek: Verrukkelijk vegetarisch

Boekentip: Verrukkelijk vegetarischVegetarisch koken wordt steeds populairder. En dat er veel meer mogelijk is dan salades en vleesvervangers weten we inmiddels allemaal. In het boek ‘Verrukkelijk vegetarisch’ trakteert schrijfster Tanja Dusy jou op meer dan 80 originele vegetarische recepten. Inclusief dertig vegan variaties! Het boek heeft een leuke en duidelijke opmaak. Na een voorwoord van twee pagina’s start Tanja meteen …

Lees meer
recept carrot cake

Recept voor een winterse carrot cake

Recept voor een winterse carrot cakeEen winterse lekkernij voor tijdens de feestdagen, of gewoon voor een doordeweekse dag! Door de kaneel heeft deze carrot cake een zachte winterse smaak. De topping zorgt voor een romige en frisse structuur. Deze taart maak je in twee delen. Eerst bak je de cake en vervolgens voeg je de topping toe. Lees hieronder hoe …

Lees meer
Pimp je kruidenpotjes

Pimp je kruidenpotjes | 8x inspiratie

Pimp je kruidenpotjes | 8x inspiratieHeb je potten met kruiden in je (moes)tuin of keuken die wel een upgrade kunnen gebruiken? Met deze inspiratie voor het pimpen van je kruidenpotjes, groot of klein, zelf gekweekt of uit de supermarkt, fleurt je tuin, balkon of vensterbank direct op! Of geef ze weg als een persoonlijk én smaakvol cadeau! Handlettering met carbonpapierJe …

Lees meer
broccoli courgettesoep

Broccoli courgettesoep

Broccoli courgettesoepEen kopje soep gaat er bij ons op koude dagen altijd wel in. Dit recept voor broccoli courgettesoep is een makkelijk recept, maar oh zo lekker! Doordat deze soep grotendeels uit groenten bestaat, is het ook nog eens een gezond recept. Voor 4 personen heb je het volgende nodig: 2 courgettes 500 gram broccoli 1 ui 1 teen knoflook …

Lees meer
bescherm planten tegen kou

Bescherm je groenten tegen de kou

Bescherm je groenten tegen de kouEnkele groenten kunnen in de winter of heel vroeg in het voorjaar blijven produceren. Zoals prei, spruitjes, bladkool en pastinaak. Voorwaarde is wel dat je ze goed beschermt tegen de kou, bijvoorbeeld met wat stro. Lees hier welke groenten tegen vorst kunnen en hoe je ze een handje kunt helpen. Vorsttolerante groenten Veel groenten houden …

Lees meer
Kees Knoflook

In gesprek met Kees Knoflook

In gesprek met Kees KnoflookBijna vijftien jaar geleden begonnen Kees en Els Huijbregts een kleinschalige, mens- en milieuvriendelijke knoflookkwekerij in Leusden; Eemlook. Hier telen ze samen met vrijwilligers meer dan veertig soorten knoflook die ze verkopen en verwerken. Bij Kees en Els gaat er geen dag voorbij dat er geen knoflook op het menu staat. Deze passie delen ze graag …

Lees meer
NOSH

Boekentip: NOSH

Boekentip: NOSHSchrijfster Esther Erwteman reisde voor haar werk jarenlang de hele wereld over en leerde hier niet alleen de verschillende culturen kennen, maar ontdekte ook de meest verrukkelijke recepten. Zo bezocht ze landen als Ghana, Indonesië, India en Israël. Deze recepten nam ze mee naar huis. Maar in plaats van deze gerechten na te maken, besloot ze het de combineren …

Lees meer