barbecue tips

Tips voor de perfecte barbecue-beleving!

De zomer is in volle gang! De perfecte tijd om heerlijk te dineren aan de tuintafel. En dan is de barbecue de ideale kookmethode. De geur van brandend houtskool en gegrilde gerechten maken jouw mooie zomeravond helemaal compleet. Wij geven je graag wat tips om jouw barbecue tot een succes te maken! Het aansteken van je barbecue is veel makkelijker …

Lees meer
kruiden bewaren

Verse kruiden bewaren

Gedroogde kruiden bewaar je op een koele, droge en donkere plek. Zo blijft de smaak het langste goed. Maar verse kruiden bewaar je in de koelkast, daar zijn ze nog een paar dagen houdbaar. Wikkel ze in een vochtig keukenpapiertje of in een vochtige theedoek. Er zijn ook manieren om ze langer te bewaren. Je kunt ze drogen of invriezen. Basilicum, …

Lees meer
EK moestuin

EK-moestuin

EK-moestuinOp 12 juni 2020 zou eigenlijk het EK-voetbal van start gaan. Helaas gaat dat dit jaar niet door en is het verplaatst naar volgend jaar. Maar wees niet getreurd, dit jaar spelen we het EK-moestuin! De strijd tussen de groenten en het fruit uit jouw moestuin en jij bepaalt wie er wint! De deelnemersAan het EK-moestuin 2020 doen zestien moestuintoppers …

Lees meer
eetbare bloemen

Eetbare bloemen, in je tuin en in de keuken

Veel mensen weten dat je met bepaalde bloemen kunt koken, maar hoe dat precies in zijn werk gaat en om welke bloemen het gaat is vaak minder bekend. Eetbare bloemen zijn bovendien vaak gemakkelijk te kweken en doen het prima in potten. Ideaal dus voor op je balkon op terras. We zetten een paar bijzondere, mooie en smaakvolle bloemsoorten voor …

Lees meer
opmerkelijke moestuingangers

Opmerkelijke moestuingangers

Als je voor het eerst met een moestuin begint, kies je vaak voor heel gangbare gewassen. Tomaten, sla, courgette, aardbeitjes; deze smaken zijn bekend en ze kweken is niet zo moeilijk. Maar, weet je dat er ook heel andere lekkere gewassen zijn, die veel mensen niet kennen? Wij noemen ze de opmerkelijke moestuingangers en we zetten er een paar voor …

Lees meer
Kruidenwijzer

Boek: De complete kruidenwijzer

In het derde boek van Franz-Xaver Treml maakt hij zijn kruidenwijzer weer compleet. Meer dan 500 kruiden komen in het boek aan bod. Van geneeskrachtige kruiden en keukenkruiden tot Aziatische kruiden en wilde kruiden, niets blijft onbehandeld. Het boek begint met een hoofdstuk waarin uitgelegd wordt hoe je het boek moet gebruiken. Denk aan symbolen en extra uitleg. Zo zijn …

Lees meer
fruit verwerken

Fruit verwerken

In september is de tijd rijp om een groot deel van de oogst uit je moestuin te verwerken. Fruit bijvoorbeeld, kun je op verschillende manieren verwerken. Je kunt er jam van maken, de vruchten inmaken of bijvoorbeeld invriezen. Mijn Keukentuintje geeft tips en informatie over hoe je dit doet. Met de huidige gezondheidstrend en de opkomst van gezond vers voedsel …

Lees meer