Koken doe je zo

Boekentip: Koken doe je zo!

Jonge kinderen komen allemaal een keer in de ‘waarom-fase’. In deze fase is de reactie van kinderen op alles wat je ze vertelt: Waarom? De schrijver van het boek Koken doe je zo, Arthur le Caisne, gaat hier goed op in. Met zijn kookboek geeft hij alle jonge keukenprinsessen en -prinsen antwoord op de meest gestelde vragen in de keuken. …

Lees meer
aardpeer

Eet eens iets anders: aardpeer

De aardpeer, topinamboer, knolzonnebloem of Jeruzalem-artisjok: hoe je hem ook noemt, waarschijnlijk voor iedereen even onbekend. Dat was vroeger wel anders! De aardpeer was in de tijd van de oorlog namelijk een veel gekweekte en gebruikte groente. Langzaam nam de aardappel deze populariteit echter over. Oorspronkelijk komt de aardpeer uit Noord-Amerika, maar vooral in Frankrijk wordt hij nu nog veel …

Lees meer
The Curry Guy Easy

Boek: The Curry Guy Easy

Houd jij van de Indiase keuken? Kun jij geen genoeg krijgen van heerlijke curry’s, maar heb je niet altijd zin om uren in de keuken te staan? Dan is het tweede boek van Dan Toombs ‘The Curry Guy Easy’ iets voor jou! In dit boek komen meer dan 100 recepten van curry’s, tandoorimaaltijden en andere Indiase gerechten voorbij die allemaal …

Lees meer
4 ingredienten

Boek: Nog eenvoudiger met 4 ingrediënten

Smoesjes als ‘geen tijd’ en ‘te moeilijk’ kun je na het lezen van het nieuwe boek van Pascale Naessens over boord gooien. In haar boek ‘Nog eenvoudiger met 4 ingrediënten’ gaat ze aan de slag met recepten die klaar zijn in minimaal 10 en maximaal 25 minuten én waarin ze maar vier ingrediënten gebruikt. Eenvoudiger kan het niet! Niet alleen …

Lees meer
Aziatisch koken

Boekentip: Aziatisch koken

Alle liefhebbers van de Aziatische keuken: opgelet! Dit groot handboek ‘Aziatisch koken’ staat boordevol gerechten ui China, Japan, Thailand, India en andere Aziatische landen. Heerlijke kip tandoori, lamscurry, dim-sum, zoetzure eend en bami goreng komen allemaal voorbij. Laat je inspireren en duik de keuken in! Vooraan in het boek vind je een uitgebreide Aziatische ingrediëntenlijst van maar liefst 90 pagina’s …

Lees meer
schorseneren

Eet eens iets anders: schorseneren!

We zijn ze met z’n allen massaal vergeten: de schorseneren! Een vergeten groente, die zeker meer aandacht verdient dan hij krijgt. De schorseneer was een populaire groente in de oorlogstijd. De smaak doet je denken aan asperges, maar de prijs is een stuk aantrekkelijker. Daarom worden ze nu nog wel eens armeluisasperges genoemd. Maar de schorseneer is veel meer dan …

Lees meer