Het Caribische kookboek

Het Caribische kookboek

Boek: Het Caribische kookboekBen jij fan van de Caribische eilanden? Van de prachtige stranden en de smaakvolle verse gerechten? Met dit kookboek haal je de Caribische sferen en smaken in huis. Mango, papaja, okra, kokosnoten, maismeel, bonen en vis. Het komt allemaal voorbij in het Caribisch kookboek van Helmi Smeulders. Helmi woont al twintig jaar op Curaçao en heeft in …

Lees meer
barbecue tips

Tips voor de perfecte barbecue-beleving!

De zomer is in volle gang! De perfecte tijd om heerlijk te dineren aan de tuintafel. En dan is de barbecue de ideale kookmethode. De geur van brandend houtskool en gegrilde gerechten maken jouw mooie zomeravond helemaal compleet. Wij geven je graag wat tips om jouw barbecue tot een succes te maken! Het aansteken van je barbecue is veel makkelijker …

Lees meer
kruiden bewaren

Verse kruiden bewaren

Gedroogde kruiden bewaar je op een koele, droge en donkere plek. Zo blijft de smaak het langste goed. Maar verse kruiden bewaar je in de koelkast, daar zijn ze nog een paar dagen houdbaar. Wikkel ze in een vochtig keukenpapiertje of in een vochtige theedoek. Er zijn ook manieren om ze langer te bewaren. Je kunt ze drogen of invriezen. Basilicum, …

Lees meer
Inmaken

Boekentip: Compleet handboek Inmaken

Boekentip: Compleet handboek InmakenHet inmaken van ingrediënten wordt al eeuwenlang gedaan. Onze grootouders maakten bijvoorbeeld groenten en fruit in tijdens het oogstseizoen, zodat ze hier in de wintermaanden nog van konden genieten. Tegenwoordig heeft het niet alleen maar een praktische functie – het zo lang mogelijk bewaren van je producten – maar is het zelfs een delicatesse geworden om ingemaakte …

Lees meer
Koken doe je zo

Boekentip: Koken doe je zo!

Jonge kinderen komen allemaal een keer in de ‘waarom-fase’. In deze fase is de reactie van kinderen op alles wat je ze vertelt: Waarom? De schrijver van het boek Koken doe je zo, Arthur le Caisne, gaat hier goed op in. Met zijn kookboek geeft hij alle jonge keukenprinsessen en -prinsen antwoord op de meest gestelde vragen in de keuken. …

Lees meer
eetbare bloemen

Eetbare bloemen, in je tuin en in de keuken

Veel mensen weten dat je met bepaalde bloemen kunt koken, maar hoe dat precies in zijn werk gaat en om welke bloemen het gaat is vaak minder bekend. Eetbare bloemen zijn bovendien vaak gemakkelijk te kweken en doen het prima in potten. Ideaal dus voor op je balkon op terras. We zetten een paar bijzondere, mooie en smaakvolle bloemsoorten voor …

Lees meer