froenten app

Nieuw: de Froenten-app!

De Froenten-app biedt een overzicht van fruit en groenten van het seizoen. In de app staan recepten, maar bijvoorbeeld ook bewaartips. Wanneer zijn frambozen op hun best? Hoe moet ik bosbessen bewaren? Wat kan ik allemaal maken met tuinbonen? In de nieuwe Froenten-app kun je alles vinden over lokale fruit en groenten. Deze app is speciaal gemaakt voor Nederland en …

Lees meer
Philip van Traa

In gesprek met Philip van Traa

Wereldwijde handel in voedingsmiddelen en almaar groeiende steden hebben mensen en hun voeding van elkaar vervreemd. Producten worden van over de hele wereld ingevlogen en het voedselproductieproces is steeds verder aan ons zicht onttrokken. GrownDownTown biedt oplossingen om voedselproductie weer te laten zien en te laten plaatsvinden in, op en rond gebouwen. GrownDownTown wil de stad vergroenen en vergroenten. Zij …

Lees meer
inmaken

Boek: Zelf ingemaakt

In augustus en september begint de oogst van je fruit. Oogst je meer dan je op kunt? Dan zijn er diverse manieren om je smaakvolle vruchten te bewaren voor een later tijdstip. Het boek ‘Zelf ingemaakt’ leert je de fijne kneepjes van het inmaken en staat vol smakelijke recepten. Volgens de schrijfster van het boek: Rian Nix-Gommeren, is het ‘supermakkelijk’ …

Lees meer