kruiden bewaren

Verse kruiden bewaren

Gedroogde kruiden bewaar je op een koele, droge en donkere plek. Zo blijft de smaak het langste goed. Maar verse kruiden bewaar je in de koelkast, daar zijn ze nog een paar dagen houdbaar. Wikkel ze in een vochtig keukenpapiertje of in een vochtige theedoek. Er zijn ook manieren om ze langer te bewaren. Je kunt ze drogen of invriezen. Basilicum, …

Lees meer
Inmaken

Boekentip: Compleet handboek Inmaken

Boekentip: Compleet handboek InmakenHet inmaken van ingrediënten wordt al eeuwenlang gedaan. Onze grootouders maakten bijvoorbeeld groenten en fruit in tijdens het oogstseizoen, zodat ze hier in de wintermaanden nog van konden genieten. Tegenwoordig heeft het niet alleen maar een praktische functie – het zo lang mogelijk bewaren van je producten – maar is het zelfs een delicatesse geworden om ingemaakte …

Lees meer

Boek: Voedzaam & Snel Saladeboek

Je gevulde broodtrommel vervangen voor een heerlijke salade tijdens de lunch; wie wil dat nou niet? Gezonde lunchsalades voor op het werk is een steeds groter wordende trend. Maar om iedere dag dezelfde salade mee te nemen, gaat vervelen. Daarom schreven Jennifer en Sven het Voedzaam & Snel Saladeboek. In het Voedzaam & Snel Saladeboek staan 50 salades voor thuis, …

Lees meer