moestuin januari

Moestuinklussen in januari

Voor de moestuinier is januari de maand van de voorpret: plannen maken, de tuin indelen en klaarmaken en zaden bestellen. Voor je het weet is het alweer echt lente! Het is handig om nu een plattegrondje te maken van de moestuin en op te schrijven waar je welk gewas geteeld hebt afgelopen jaar. Nu weet je dat nog, maar over een paar …

Lees meer
schorseneren

Eet eens iets anders: schorseneren!

We zijn ze met z’n allen massaal vergeten: de schorseneren! Een vergeten groente, die zeker meer aandacht verdient dan hij krijgt. De schorseneer was een populaire groente in de oorlogstijd. De smaak doet je denken aan asperges, maar de prijs is een stuk aantrekkelijker. Daarom worden ze nu nog wel eens armeluisasperges genoemd. Maar de schorseneer is veel meer dan …

Lees meer
groenmoesmarkt

20 april – Lentemarkt De Boschhoeve

De Boschhoeve in Wolfheze (bij Arnhem) organiseert zaterdag 20 april een Lentemarkt. De Boschhoeve is meer dan een kwekerij alleen. Rondom de gebouwen is een sfeervolle boerderijtuin aangelegd met o.a. een heel bijzondere moestuin. De privétuinen (5000 m2) zijn van maart tot oktober een bezoek meer dan waard, elk jaargetijde staat weer een ander tuindeel in bloei. Gasten voor de …

Lees meer
Hartstikke mediteraans

Boek: Hartstikke mediterraan

Afvalboeken zijn er genoeg, maar wat is nu  echt gezond? En hoe kun je ervoor zorgen dat gezonde voeding ook  lekker is. Vaak heb je veel verschillende ingrediënten nodig, waarvan sommige moeilijk verkrijgbaar en/of duur zijn. Dit nieuwe boek van Jansen & Jansen ‘Hartstikke Mediterraan’ laat zien hoe je gemakkelijk gezonde gerechten kunt maken, die allemaal afkomstig zijn uit de …

Lees meer
Dit boek is gezond

Boekentip: Dit boek is gezond

Een handboek voor minder stress en meer energie. Hoeveel boeken zijn daar eigenlijk al over verschenen? En overal wordt iets anders verteld. Is het wel goed om je dag te beginnen met cafeïne? En helpt het echt om je telefoon na half tien ’s avonds niet meer aan te raken? Het ene onderzoek zegt van wel en het andere juist …

Lees meer
aardpeer

Eet eens iets anders: aardpeer

De aardpeer, topinamboer, knolzonnebloem of Jeruzalem-artisjok: hoe je hem ook noemt, waarschijnlijk voor iedereen even onbekend. Dat was vroeger wel anders! De aardpeer was in de tijd van de oorlog namelijk een veel gekweekte en gebruikte groente. Langzaam nam de aardappel deze populariteit echter over. Oorspronkelijk komt de aardpeer uit Noord-Amerika, maar vooral in Frankrijk wordt hij nu nog veel …

Lees meer