Afhaalwinkel voor voedsel verovert stad

  • bio winkel

Afhaal- winkel voor voedsel verovert stad

De nieuwe voedselmarkt Rechtstreex krijgt snel voet aan de grond in Utrecht. De online mini-markt opende zijn vierde afhaalpunt in Paviljoen pOp in de wijk Lombok. Op 19 augustus gaat de vestiging Merwede in bedrijfsverzamelgebouw De Alchemist open. Rechtstreex hoopt eind van het jaar 15 afhaalwinkels in Utrecht te hebben.


Met een nieuw voedselconcept, waarbij louter lokale en regionale producten online worden aangeboden, maakt het start-upbedrijf van de twee jonge ondernemers Arthur Nijhuis en Maarten Bouten snel naam. Nijhuis (30) die korte tijd bij Unilever werkte, startte twee jaar geleden Rechtstreex om de voedselketen van boer en tuinder naar de consument te veranderen.


Buurtfunctie

Hoe werkt Rechtstreex? Het bedrijf haalt zijn assortiment rechtstreeks van lokale en regionale boeren, telers en andere ondernemers. Alle gangbare dagelijkse boodschappen worden aangeboden: aardappels, groenten, fruit, melk, kaas, eieren, brood, vlees, sappen maar ook chips of koekjes.Op de online webshop kunnen klanten kiezen uit ongeveer 200 producten.

Voor de Utrechtse afhaalwinkels komt de groente bijvoorbeeld van Moestuin Utrecht. Fruit komt van Nieuw Slagmaat in Bunnik, kaas van Van Rossum uit Vianen, kwark van de Hondspol uit Driebergen, jam en chutney’s van Kitty’s uit Utrecht. D


Marge

De belangstelling voor Rechtstreex is groot. Preciese cijfers kan Nijhuis niet geven. Volgens hem zijn er per wijk grofweg 300 inschrijvingen. Daarvan bestelt zo’n 10 tot 30 procent wekelijks. Hensema zegt dat voor de net geopende vestiging in Lombok 20 mensen boodschappen hebben besteld. Bij het Museumkwartier halen gemiddeld elke week 45 mensen hun boodschappen.

Vooralsnog zijn afhaalpunten, zoals buurthuizen, flexwerkplekken, horeca of bedrijfsverzamelgebouwen in Utrecht alleen op woensdag open. De pop-upwinkel Schildersbuurt in de Marislaan is elke woensdag van 12.00 tot 14.00 uur en van 17.00 tot 19.00 uur open:, ideaal voor moeders die hun kind van de tegenover liggende basisschool willen halen.

Bron: ad.nl

Deel dit artikel:

Boeken

Hoe werkt Rechtstreex? Het bedrijf haalt zijn assortiment rechtstreeks van lokale en regionale boeren, telers en andere ondernemers. Alle gangbare dagelijkse boodschappen worden aangeboden: aardappels, groenten, fruit, melk, kaas, eieren, brood, vlees, sappen maar ook chips of koekjes.Op de online webshop kunnen klanten kiezen uit ongeveer 200 producten.

Voor de Utrechtse afhaalwinkels komt de groente bijvoorbeeld van Moestuin Utrecht. Fruit komt van Nieuw Slagmaat in Bunnik, kaas van Van Rossum uit Vianen, kwark van de Hondspol uit Driebergen, jam en chutney’s van Kitty’s uit Utrecht. D