Courgetteteler Johan Tielen

Tielen Groenten B.V. is een echt familiebedrijf. Het werd gestart door de opa van Johan Tielen voor de oorlog, toen was het nog een gemengd bedrijf met koeien en groenten. De ouders van Johan hebben het bedrijf overgenomen, waardoor Johan opgroeide op de boerderij. Johan was altijd op het land te vinden en zag hetzelfde leven als dat van zijn …

Lees meer

Venkelteler Joop Litjens

In 1995 begon Joop Litjens met het telen van zijn eerste venkel. Nadat hij drie jaar eerder het bedrijf van zijn ouders overnam die in de akkerbouw zaten en varkens hielden. Hij wilde altijd al agro-ondernemer worden. In het tuinbouwbedrijf van zijn ouders zag hij kansen en doorgroeimogelijkheden. Venkel is een klein gewas waarin je je volgens Joop kunt onderscheiden. …

Lees meer

Aardbeienteler Marcel Dings

In het Noord-Limburgse plaatsje Belfeld staan kassen vol aardbeien van Marcel Dings. Hij groeide op in een boerengezin, op een boerderij waar ze vroeger vee hielden en veel groenten kweekten. Hier begon zijn liefde voor vers en nu is hij trotse eigenaar van Dings Aardbeien. “Aardbeien hebben niet alleen een mooie rode kleur, ze zijn ook heel lekker en gezond! …

Lees meer
Floor Korte

In gesprek met Floor Korte

Floor Korte (29) begon in 2013 met het kweken van eigen tomaten op een klein stukje grond. Dit breidde ze al snel uit naar 8m2. Dit vond ze zo leuk dat ze nu een eigen moestuin heeft van 105m2! Haar liefde voor moestuinieren wilde ze met anderen delen door hierover te bloggen. In het voorjaar, wanneer de gewassen geoogst worden, …

Lees meer

Mmm…lekker smullen met maaltijdsalades!

Een van de leukste dingen van een eigen moestuin is iets lekkers klaarmaken met je verse oogst. Vooral in augustus heb je vaak groenten, fruit en kruiden in overvloed. Genoeg ingrediënten dus voor het maken van een paar heerlijke maaltijdsalades. Makkelijk, voedzaam en super smaakvol! Met maaltijdsalades kun je eindeloos variëren. Je kunt bijvoorbeeld een groentesalade maken, maar nog leuker …

Lees meer
Kooktips met kruiden

Kooktips met kruiden

Kruiden en specerijen zijn geweldige smaakmakers in een gerecht. Peper, zout en suiker kennen we natuurlijk allemaal. Maar probeer ook eens te experimenteren met smaakmakers die je nog niet zo goed kent. Het gebruik van nieuwe kruiden is bovendien niet alleen leuk, vaak zitten ze ook vol met vitamines en antioxidanten. Veel mensen maken gebruik van keukenkruiden zoals peterselie, nootmuskaat, …

Lees meer
Puur Pascale 2

Boekentip: Puur Pascale 2

Wil je gezonder eten, maar weet je niet goed hoe je dit moet aanpakken? En ben je bang dat je eten hierdoor minder smaakt krijgt? Ga dan aan de slag met het tweede boek van Pascale Naessens: Puur Pascale 2. Na het gigantische succes van Puur Pascale heeft ze een tweede deel geschreven. Met 80 unieke recepten waarin natuurlijke onbewerkte …

Lees meer