de minimoestuin

Boek: De mini moestuin

In het boek ‘De mini moestuin’ word je stap voor stap meegenomen door de wondere wereld van het zelf kweken van gewassen. Van potten uitzoeken tot combinaties maken van kruiden en groenten, en van het oogsten van je groenten tot het bereiden van de gerechten in de keuken. Zo maak je bijvoorbeeld in een handomdraai van je eigen geteelde aubergine …

Lees meer
eetbare bloemen

Eetbare bloemen, in je tuin en in de keuken

Veel mensen weten dat je met bepaalde bloemen kunt koken, maar hoe dat precies in zijn werk gaat en om welke bloemen het gaat is vaak minder bekend. Eetbare bloemen zijn bovendien vaak gemakkelijk te kweken en doen het prima in potten. Ideaal dus voor op je balkon op terras. We zetten een paar bijzondere, mooie en smaakvolle bloemsoorten voor …

Lees meer
leer tuinieren

Cursus: Leer tuinieren

Vanaf het voorjaar van 2018 kun je weer meedoen aan de cursus: Leer Tuinieren! Van maart t/m november heb je je eigen moestuin in Rotterdam op een boerderij en leer je van alles over het telen van je eigen groente op biologische wijze. Dan is het tijd voor het eerste praktijkdeel van de dag, waar je op de akkers van de boerderij aan de …

Lees meer
smakelijke sauzen

Smakelijke sauzen

In december eten we graag zware kost en zeker met de feestdagen in zicht serveren we graag lekkere sauzen bij ons eten. Je kunt ze natuurlijk kant- en klaar kopen in de winkel maar veel lekkerder (en vaak gezonder) is ze zelf bereiden met verse producten. Een lekker stukje vlees, zoals kalkoen, hazenrug, varkenshaas of kipfilet smaakt extra lekker met …

Lees meer