Mmm…lekker smullen met maaltijdsalades!

Een van de leukste dingen van een eigen moestuin is iets lekkers klaarmaken met je verse oogst. Vooral in augustus heb je vaak groenten, fruit en kruiden in overvloed. Genoeg ingrediënten dus voor het maken van een paar heerlijke maaltijdsalades. Makkelijk, voedzaam en super smaakvol! Met maaltijdsalades kun je eindeloos variëren. Je kunt bijvoorbeeld een groentesalade maken, maar nog leuker …

Lees meer
Akkerbouwer

Mijn akker, jouw voedingsbodem!

Een nieuwe actie in de Haarlemmermeerpolder en Flevoland zet de Nederlandse akkerbouwers op de kaart. Naar aanleiding van De dag van de akkerbouw, afgelopen woensdag 27 juni, lanceert de Brancheorganisatie Akkerbouw samen met akkerbouwers door heel Nederland de campagne ‘Mijn akker, jouw voedingsbodem’. In deze campagne willen ze laten zien wat de akkerbouw voor jou betekent. Iedere dag zorgen de …

Lees meer
paddenstoelen

6 & 14 oktober – Workshop Eetbare paddestoelen

Duik tijdens deze workshop in de mysterieuze wereld van paddenstoelen en ontdek welke je kunt eten. Proef samen met De Natuurkok de betoverende wereld van de eetbare paddestoelen. Aansluitend geniet je van een heerlijke lunch met paddestoelen bereid door een chefkok. Champignons, oesterzwammen en shiitake: veel mensen smullen ervan. Maar paddestoelen zijn niet altijd zo populair geweest. In de middeleeuwen …

Lees meer
Geert-Jan

Moestuinblog van Geert-Jan: De bloemetjes buiten zetten

Geert-Jan heeft een baan als marketeer bij Liander, waarvoor hij dagelijks bezig is met vraagstukken rondom duurzame energie. Moestuinieren is een hobby van hem. In zijn blogs lees je wat hij meemaakt in zijn moestuin en vertelt hij over teeltmethoden en andere praktische onderwerpen. Dit jaar nog schreef De Volkskrant dat Greenpeace in een steekproef maar liefst 43 soorten gif …

Lees meer
Kooktips met kruiden

Kooktips met kruiden

Kruiden en specerijen zijn geweldige smaakmakers in een gerecht. Peper, zout en suiker kennen we natuurlijk allemaal. Maar probeer ook eens te experimenteren met smaakmakers die je nog niet zo goed kent. Het gebruik van nieuwe kruiden is bovendien niet alleen leuk, vaak zitten ze ook vol met vitamines en antioxidanten. Veel mensen maken gebruik van keukenkruiden zoals peterselie, nootmuskaat, …

Lees meer

Week van de Smaak – 15-25 november 2018

Eten is een eerste levensbehoefte en liefst eten we ook nog eens lekker en natuurlijk gezond. Mensen beginnen steeds meer interesse te krijgen in lekker en ambachtelijk bereid voedsel. Het aantal streekproducten zit sterk in de lift en er wordt meer natuurzuiver en seizoensgebonden geteeld en geoogst. De Week van de Smaak richt zich op dit soort producten en probeert …

Lees meer
Groen en Passie

Groene Passie – 24 & 25 november

Zelf je eten kweken, mooie creaties maken uit natuurlijke materialen voor je huis of tuin, je kinderen natuurlijk laten opgroeien en meer weten over zelfvoorzienend wonen. Dat alles en nog veel meer vindt je op de Groene Passie Beurs in het weekend van 24 & 25 november in Heiloo. Een wereld met volop bloemen, fruit en gezonde groentes is mogelijk, alleen zijn …

Lees meer