eetbaar bos herfst

Eetbaar bos in de herfst – 21 oktober

Geniet tijdens deze workshop van het herfstbos en proef de wilde planten, noten, paddenstoelen en bessen. Ontdek samen met De Natuurkok hoe eetbaar het bos in de herfst is, met aansluitend een heerlijk diner met herfstproducten. Knisperende blaadjes onder je voeten, de geur van vochtig mos en kleurrijke paddenstoelen tussen de bruine takken: in de herfst lijkt het bos magisch. Ga …

Lees meer
Lintolerant

Boekentip: Lintolerantie

Ben je intolerant voor lactose en/of fructose? Dan is Lintolerantie het perfecte kookboek voor jou! Lindy van Arkel (24) heeft samen met haar moeder Francis van Arkel een boek geschreven met meer dan honderd fructose- en lactosevrije gerechten. Van soepen, snacks en kindertraktaties tot hele maaltijden. Je kunt het allemaal vinden in het boek. Lindy kwam er in de zomer …

Lees meer
fruit verwerken

Fruit verwerken

In september is de tijd rijp om een groot deel van de oogst uit je moestuin te verwerken. Fruit bijvoorbeeld, kun je op verschillende manieren verwerken. Je kunt er jam van maken, de vruchten inmaken of bijvoorbeeld invriezen. Mijn Keukentuintje geeft tips en informatie over hoe je dit doet. Met de huidige gezondheidstrend en de opkomst van gezond vers voedsel …

Lees meer
oogstkoken

Boekentip: Oogstkoken

Het magazine Seasons viert dit jaar haar 25-jarig bestaan en dat betekent feest! Daarom is de redactie de archieven ingedoken om een selectie van de lekkerste moestuinrecepten die ooit gepubliceerd zijn, te maken. Daar is dit prachtige, dikke kookboek uit ontstaan. Een kookboek voor iedereen die houdt van puur eten! Heerlijk om doorheen te bladeren, de tips in je op …

Lees meer

Mmm…lekker smullen met maaltijdsalades!

Een van de leukste dingen van een eigen moestuin is iets lekkers klaarmaken met je verse oogst. Vooral in augustus heb je vaak groenten, fruit en kruiden in overvloed. Genoeg ingrediënten dus voor het maken van een paar heerlijke maaltijdsalades. Makkelijk, voedzaam en super smaakvol! Met maaltijdsalades kun je eindeloos variëren. Je kunt bijvoorbeeld een groentesalade maken, maar nog leuker …

Lees meer